Receptek – Előételek

Összesen 54 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4

Sörkorcsolya

2012. április 19.
Sörkorcsolya

A fokhagymagerezdeket bepanírozzuk. Először a lisztbe, majd a jól felvert tojásba mártjuk őket. A reszelt sajtot egy az egy arányban összekeverjük a zsemlemorzsával, és ebbe forgatjuk a tojás után a gerezdeket. Majd újból a tojásba rakjuk, és ismét a sajtos zsemlemorzsába hempergetjük. Hogy biztosan a fokhagymán maradjon a panír, a kezünkkel megnyomkodhatjuk, mint egy gombócot. Ezután lassú tűzön szép aranysárgára sütjük az apró falatkákat. Sokat süssünk, mert általában úgy fogy, ahogy elkészül, a tálon ezért alig szaporodik!

Tovább a recepthez

Libamájpástétom

2012. április 19.
Libamájpástétom

A gittes tapintású libamájat lekaparjuk, közben pedig az ereket eltávolítjuk. A kisebb darab májakat hagyjunk egészben (kb. 1×1 cm). Keverjük hozzá a csipet sót, a pálinkát, egy-két csipet fahéjat, szegfűszeget és egy kávéskanálnyi kakukkfüvet. Csomagoljuk bele egy folpackba, majd egy alufóliába, és tegyük bele egy 80 fokos vízfürdőbe 6-7 percre. Ezután tegyük át a tekercset pár percre egy tál jeges vízbe, majd a hűtőszekrénybe. Ha teljesen kihűlt (kb. egy éjszaka), pirítós kenyérrel és fügelekvárral tálaljuk.

Tovább a recepthez

Padlizsánkrém

2012. április 19.
Padlizsánkrém

Az érett padlizsánokat parázson megsütjük, meghámozzuk,feldaraboljuk ( ha van rá lehetőségünk, akkor az aprítást fakéssel végezzük, mert így nem feketedik meg a padlizsán húsa). A vöröshagymát vágjuk fel apró kockákra, sózzuk meg, majd amikor levet engedett, akkor a majonézzel együtt keverjük hozzá a padlizsánhoz. A végén ízlés szerint sóval és őrölt borssal ízesítjük.

Tovább a recepthez

Spárga saláta

2012. május 17.
Spárga saláta

Nem túl apróra összevágjuk a salátákat, hozzáadjuk a reszelt nyers céklacsíkokat, a sárgarépa csíkokat, a savanyított spárga kockákat és az olíva olajon pirított gombaszeleteket…

Tovább a recepthez

Eper chutney (csatni)

2012. május 25.
Eper chutney (csatni)

Az epret megmossuk majd felaprítjuk. A répát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk…

Tovább a recepthez

Laskagomba pástétom

2012. június 01.
Laskagomba pástétom

A gombát feldaraboljuk, és az apróra vágott vöröshagymával kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük majd összeturmixoljuk, és kész a pástétom.

Tovább a recepthez

Sült paprika saláta

2012. október 19.
Sült paprika saláta

A paprikákat megsütjük, a héjukat lehúzzuk.

Tovább a recepthez

Vitaminsaláta batátával

2013. január 18.
Vitaminsaláta batátával

A savanyított káposztát kicsit átmossuk, majd lecsöpögtetjük.

Tovább a recepthez

Batáta kenőke

2013. január 18.
Batáta kenőke

A batátát héjában megfőzzük, mikor kihűlt a héját lehúzzuk, és pürésítjük Összekeverjük a puha vajjal, az apróra vágott lilahagymával, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Kenyérre kenve tálaljuk.

Tovább a recepthez

Uborka saláta

2013. június 17.
Uborka saláta

Az uborkát hámozzuk meg és vékonyra gyaluljuk le.

Tovább a recepthez

Májkrém

2013. június 27.
Májkrém

A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon megdinszteljük.

Tovább a recepthez

Medvehagyma zselé

2013. augusztus 28.
Medvehagyma zselé

A medvehagymát megmossuk és feldaraboljuk.

Tovább a recepthez

Vinyigred

2013. november 15.

A céklát, a burgonyát és a sárgarépát sós vízben megfőzzük….

Tovább a recepthez

Tormahab

2013. december 13.
Tormahab

A tejszínt felverjük…..

Tovább a recepthez

Tormás paszternák krém

2013. december 13.
Tormás paszternák krém

A paszternákot megtisztítjuk….

Tovább a recepthez

Madársaláta céklával

2013. december 27.
Madársaláta céklával

Először a pacalt vágjuk apró csíkokra, és hideg vízben babérral, hagymával, egy kanál borecettel tegyük fel főni.

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére