Karácsony előtt még gyorsan hoztam egy fantasztikus finomságot. Gyerekkorom egyik kedvenc süteményének, a kókuszos csigának a receptjét mutatom meg Nektek. Az előkészítés során nagy segítségemre volt a Bosch OptiMUM robotgépem és a kézi mixerem is.

Ha Ti is szeretnétek elkészíteni a süteményt, a következő arányokkal dolgozzatok:

A tésztához:
30 dkg liszt
12,5 dkg vaj
4 tojássárgája
1 kk. porcukor
1-1,5 dl tej
1,5 dkg élesztő
1 csipet só
A töltelékhez:
4 tojásfehérje
30 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék