Tejszínes eperleves, hidegen
Hozzávalók
50 dkg érett földieper
4 evőkanál cukor
1 dl eperbor, ha nincs akkor fehérbor
1 dl tejszín
őrölt fahéj
Elkészítés
A megmosott, megtisztított földieperhez hozzáadjuk a cukrot botmixerrel pépesre aprítjuk, majd átszűrjük. Hozzákeverjük a bort, a tejszínt és egy kis őrölt fahéjjal ízesítjük.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk, tálaláskor díszíthetjük félbevágott eperrel és citromfűvel is.