Hozzávalók:
kb. 1 kg füstölt csülök vagy bármilyen füstölt hús
kb. 1 kg savanyú káposzta
kb 30-40 dkg gersli
1 fej vöröshagyma
1 ek. zsír
liszt
pirospaprika
A füstölt húst egy éjszakára beáztatjuk, majd felrakjuk bő vízben főni. A káposztát, ha szükséges kimossuk, majd kb. 1 óra főzés után a húshoz adjuk és tovább főzzük őket együtt. Amikor a káposzta is kezd megpuhulni, hozzáadjuk a megmosott gerslit.
A végén hagymás rántást készítünk, és az ételhez adjuk.