Receptek – Savanyúságok, befőttek
Összesen 50 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomokLevesek
hideg, meleg, édes és sós levesekFőételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretekKelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós süteményekÉdességek, desszertek
torták, palacsinták, édes süteményekSavanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Hagymalekvár
2018. október 15.
A hagymát olívaolajon megdinszteljük, majd rátesszük a sót. Amikor már jól összeesett, akkor adjuk hozzá a cukrot és a balzsamecetet is. Ilyenkor akár le is takarhatjuk, hogy jól meg tudjon puhulni a hagyma. Ha már sűrű, ragacsos, puha az állaga, akkor csírátlanított üvegekbe szedjük, és kidunsztoljuk.
Almakaramell
2017. november 03.
Az almákat alaposan megmossuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Meghámozni nem kell. 20 dkg vajat felolvasztunk, és elkezdjük rajta dinsztelni a felaprított gyümölcsöt. Ha már puha, felöntjük 2 dl fehérborral, és elpároljuk az alkoholtartalmát. További 20 percig főzzük, majd teljesen krémesre turmixoljuk. Ekkor ízesítjük kardamommal és fahéjjal, de aki szereti, citromhéjat is reszelhet bele. Ezután […]
Fűszerpaprika krém
2016. április 01.
Azokat az apróbb fűszerpaprikákat, amit nem fűzünk fel, félretesszük.
Akácmézes kökényszörp
2016. február 04.
A kökényt annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főzni.
Csipkelekvár nyersen
2015. december 18.
A csipkebogyót megtisztítjuk, a végeit levágjuk, majd kettévágjuk és a belsejéből is eltávolítjuk a magokat és szőröket.
Ecetes-tejfölös torma
2015. október 26.
A tormát lereszeljük, hozzákeverjük a sót, a cukrot, az ecetet és a tejfölt.
Bazsalikomos pesto
2015. szeptember 25.
A bazsalikom száráról szedjük le a leveleket, mert ehhez a pestohoz csak a leveleket használjuk.
Sárgabarack befőtt
2015. szeptember 23.
A sárgabarackot alaposan megmossuk, félbevágjuk és a magját kivesszük.
Házi ételízesítő
2015. szeptember 11.
A zöldségeket megtisztítjuk és húsdarálón ledaráljuk.
Savanyított dinnye
2015. szeptember 11.
Ennek a savanyúságnak az elkészítéséhez az a görögdinnye a legjobb, ami még nem teljesen érett, de már piros a belseje.
Zakuszka
2015. szeptember 04.
A padlizsánt és a paprikát sütőben vagy platnin megsütjük, miután kihűlt mindkettő héját lehúzzuk.
Uborkás hűsítő ital
2015. szeptember 04.
Az uborkát és az almát meghámozzuk, a magházát kivágjuk.
Rozmaringszörp
2015. június 05.
A vizet felmelegítjük, majd beleöntjük a cukrot. Miután felforrt és a cukor is elolvadt, levesszük a tűzről.
Ibolya szörp
2015. május 08.
A vizet a cukorral szirupnak felfőzzük. Amikor hűlt egy kicsit, tehát már nem forró,……..
Szőlőlekvár
2015. január 22.
Az izabella szőlőt (más szőlőfajtából is készíthetjük) leszemezzük, megmossuk, majd lábosba tesszük és fél bögre vizet öntünk alá.
Szőlőszörp
2015. január 22.
A kipréselt izabella (más szőlőfajtából is készíthető) szőlőlevet a héjjal együtt egy éjszakán át a hűtőben állni hagyjuk.