Receptek – Főételek
Összesen 357 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomok
Levesek
hideg, meleg, édes és sós levesek
Főételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretek
Kelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós sütemények
Édességek, desszertek
torták, palacsinták, édes sütemények
Savanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,
Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Csirkepaprikás
2012. április 19.
Feldaraboljuk a csirkét, és félbevágjuk a combokat is. A lábasba vagy a bográcsba rétegezve berakjuk a húsokat és az apró kockákra vágott vöröshagymát.
Házimetélt szarvasgombás petrezselyemszószban, roston sült libamáj szeletekkel
2012. április 19.
A házi tészta alapanyagait, a réteslisztet, a tojásokat…
Hadházi lakodalmas töltött káposzta
2012. április 19.2 db kb. 1,5 kg-os édes káposzta fejet megfonnyasztunk enyhén sós, ecetes vízben.
Székelyföldi töltött káposzta
2012. április 19.A savanyított káposzta fejeket szétszedjük, a leveleket lehornyoljuk (levágjuk a vastagabb erezeteket) és a szép formás leveleket különválasztjuk. A megmaradt savanyú káposztát felvágjuk vékony csíkokra aprókáposztának. Úgy a kiválasztott leveleket mint az aprókáposztát (ízlés szerint) akár többszörösen is átmoshatjuk a savanyú íz enyhítése érdekében.
XVII századi erdélyi Töltöttkáposzta
2012. április 19.
A fejes káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony laskára. Tedd üvegbe egy csomag kaporral közötte, öntsd le meleg jó sós vízzel és a tetejébe tegyél egy darab száraz kenyeret (pont úgy mint a kovászos uborkát szoktad). Tedd meleg helyre. Néhány nap alatt megsavanyodik, nyáron elég 2-3 nap, télen 4-5.
Az előzőleg leszedett (friss) nagyobb nyers káposztaleveleket (én szoktam kelkáposztalevelet vagy szőlőlevelet is használni) lobogó vízbe mártsd meg, hogy hajlítható legyen, ebbe göngyöld a töltelékeket.