A palacsinta tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük, melyet minimum 30-40 percet pihentetünk…

Először a piskótát készítjük el. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a cukor 2/3ával kemény habot verünk.

A megmosott rizst vízben előfőzzük. Körülbelül 15 perc főzés elegendő is.

A tejport a liszttel, a tejjel, az olvasztott vajjal és kevés tejszínnel összegyúrjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk, beleszórjuk a cukrot, a csipet sót, a szódabikarbónát és összekeverjük a száraz összetevőket.

A tojásokat egy tálba ütjük és villával felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a kukoricalisztet, a puha vajat, majd géppel jól kikeverjük.

A vajat hidegen, amikor jó kemény, almareszelőn egy tálba reszeljük.

A birsalmát megmossuk, nem kell meghámozni, felnegyedeljük, a magházakat kivágjuk.

Vaníliás kevert sütit készítünk. A puha vajat, a cukorral és a 2 tojással habosra keverünk.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk a cukor felével.

A hozzávalókat egy tálban jól összegyúrjuk, és egy kivajazott, zsemlemorzsával megszórt, kisebb méretű tepsi aljára, 2 centiméter …

A tojásokat szétválasztjuk.

A gránátalmát kimagozzuk, és szitán áttörjük, majd az így kapott lébe beleszórjuk a por zselatint, amit habverővel csomómentesre keverünk

A cukrot, a vizet, a lime-t és a pezsgőt egy edénybe felmelegítjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad.

A barackmosse-hoz valókat, a tejszínhab kivételével, egy lábosba tesszük….

A lisztet a tojásokkal, a cukorral, a sóval, az élesztővel és a langyos tejjel simára keverjük.