Videóreceptek a Bosch támogatásával – Rakott batáta

2015. október 28.

A magyarok egyik kedvenc étele a rakott krumpli. A klasszikus változattól kezdve rengeteg variációja van. Ha szeretnénk egy kicsit újítani a recepten, és a vonalainkra is vigyázni, akkor a krumplit lecserélhetjük egyéb zöldségekre. Nagyon finom zellerrel, sárgarépával, paszternákkal és persze batátával is, amely rendkívül egészséges. A batátát, a többi zöldséggel ellentétben, nem szabad előre megfőzni, mert akkor nem lesz megfelelő az állaga. Inkább szeleteljük nagyon vékonyra és locsoljuk meg bőven tejföllel. A szeleteléshez a sokoldalú Bosch MUM konyhai robotgépet használtuk, és végre kipróbáltuk a gőzsütés funkciót is, mellyel tökéletes állagú lett a zöldség. A kíméletes gőzben készített étel megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint természetes ízét. A zöldségek ropogósak és ízletesek maradnak, a szárnyasok és halak porhanyósak és szaftosak lesznek.

Ha Ti is szeretnétek elkészíteni, a következő arányokat használjátok:

 

8-10 db tojás

4 db nagyobb batáta

10 dkg füstölt szalonna

1 szál kolbász (kb. 25 dkg)

6 dl tejföl

1-2 szál újhagyma

5-10 dkg sajt

só, bors

 

Az elkészítés menetét megismerhetitek a videóból. 

Az év végéig újabb receptekkel is jelentkezünk majd kéthetente. Érdemes lesz velünk tartani!

 

A Bosch gépekről itt találtok további információt:

http://www.bosch-home.com/hu/termékek/ételelőkészítés/konyhai-robotgépek.html

http://www.bosch-home.com/hu/serie8-főzés.html

 

Marcsi

Vissza az oldal tetejére