Tojásos egresszósz

2015. október 26.

Tojásos egresszósz

Hozzávalók:

½ kg egres

3 db tojás

½ liter tej

2-3 ek. cukor

 

Elkészítés

A megtisztított egrest megpároljuk, leszűrjük. A 3 tojássárgáját elkeverjük a 2-3 evőkanál cukorral és fél liter tejjel felöntjük majd felforraljuk. Ezután beletesszük a párolt egrest és átfőzzük. Miután átfőtt a 3 tojásfehérjét habbá verjük és kanalanként belekeverjük a szószba.

Vissza az oldal tetejére