Ruca mártás

2017. május 22.

Hozzávalók:

1 liba húsosabb részei
2 fej vöröshagyma
só, bors, pirospaprika
2 ek. liszt

 

A liba bőrét és háját feldaraboljuk, a zsírját kisütjük. Két marék aprított hagymát dobunk az edénybe, majd kerül rá fokhagyma, bors, só és pirospaprika is. Eztuán felöntjük vízzel, és beletesszük a liba húsos részeit, melyet előtte egy kicsit felaprítunk. Készíthetjük csak mellből is. Ha a húsok puhára főttek, elforraljuk a szaftot róluk, két fakanál lisztet keverünk az ételhez, majd újra felöntjük egy kis vízzel, és sűrűre beforraljuk. Puliszkával tálaljuk.

Vissza az oldal tetejére