Rózsaszörp

2015. január 09.

Rózsaszörp

Hozzávalók:

2 nagymarék vörös, illatos, tisztított rózsaszirom

1 liter víz

½ kg cukor

2 citrom kifacsart leve

 

Elkészítés

A rózsaszirmokat a vízben feltesszük főni, addig forraljuk, amíg elveszti a színét és teljesen kifehéredik. Ekkor kiszedjük a szirmot a vízből, átszűrjük (körülbelül 7 dl lesz a folyadék, ami megmarad) és hozzáadjuk a fél kiló cukrot és a citromlevet, majd visszatesszük a tűzre. Pár pillanatig forraljuk csak, majd csírátlanított üvegekbe töltjük, lezárjuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.

Vissza az oldal tetejére