Paradicsomos máj

2016. november 30.

Hozzávalók:

3 fej vöröshagyma
3 ek. sertészsír
1 nagyobb sertésmáj
2 liter paradicsomlé
só, bors
majoranna, babérlevél
fűszerpaprika

Ledinszteljük az apróra vágott hagymát, majd fűszerezzük, borssal, babérlevéllel, majorannával, sóval. Ha a fűszerek egy kicsit megfutottak a zsíron, akkor rátesszük a falatnyi darabokra vágott májat, melyet fehéredésig sütünk. Megszórjuk egy kis liszttel, majd átforgatjuk az egészet, hogy a lisztes íz kisüljön belőle. Ezután felengedjük paradicsomlével, és cukorral édesítjük.

Vissza az oldal tetejére