Összes receptünk

Összesen 936 recept

Recept gyorskereső

1 54 55 56 57 58 59

Hajtovány

2019. február 05.
Hajtovány

A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük és bedagasztjuk. A töltelék hozzávalóit kikeverjük úgy, hogy krémes állaga legyen. A tésztából 8 kis cipót csinálunk, ezeket kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, majd háromszögekre vágjuk. Ezeket megszórjuk reszelt sajttal, majd tepsibe rakjuk, és szép pirosra sütjük 250 °C-on.

Tovább a recepthez

Juhtúrós lepény

2019. február 05.
Juhtúrós lepény

A tésztát jól összedolgozzuk, majd kelesztjük. A tölteléket összekeverjük, jól összedolgozzuk, majd a tészta tetejére kenjük. Sütés előtt még kb. 20 percig kelesztjük, majd olvasztott vajat csöpögtetünk rá, végül megsütjük.

Tovább a recepthez

Túrós batyu

2019. február 05.
Túrós batyu

Tetszés szerinti mennyiségű krumplit puhára főzünk, alaposan áttörjük, hogy ne maradjon szemcsés, majd hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a grízes lisztet – amennyit a tészta felvesz –, megsózzuk, összegyúrjuk, elnyújtjuk, végül négyzet alakúra kiszaggatjuk. A töltelék hozzávalóit jól összedolgozzuk. A kis négyzetecskéket megtöltjük, félbehajtjuk, és a széleit villával lenyomkodjuk. A tésztát forró vízben kifőzzük, apróra vágott pirított […]

Tovább a recepthez

Mandulatorta borhabbal

2019. február 18.
Mandulatorta borhabbal

A mandulát ledaráljuk. A tojások sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét kemény habbá verjük. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A kikevert tojássárgához hozzáadjuk a vajat, tovább keverjük, majd a keverés közben hozzáadjuk a pálinkát. Adunk hozzá egy csipetnyi sót, egy teáskanál sütőport, és hozzáreszeljük egy biocitrom héját. Hozzáadjuk a darált mandulát, és kikeverjük a […]

Tovább a recepthez

Bébi csülök préselve

2019. február 18.
Bébi csülök préselve

Készítünk egy fűszeres abalevet szemes borssal, sóval, babérlevéllel. Amikor lassan forrni kezd a lé, belehelyezzük a malacdarabokat, és addig hagyjuk benne, amíg könnyen leszedhető nem lesz a csontról. ( kb 2 és fél – 3 óra ) Közben furmintban feltesszük a rózsaborsot főni. Amikor puhulni kezd, lezárjuk a tüzet. Ha a húsok megfőttek, még melegen […]

Tovább a recepthez

Forgács

2019. február 25.
Forgács

A tojásokat a cukorral kikeverjük kézi habverővel. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és jól összedolgozzuk a tésztát. Ezután kitesszük egy erősen meglisztezett deszkára, és a kezünkkel egy kicsit elnyújtjuk. Középen hosszában megszórjuk a dióval (a gerezdeket nem kell felaprítani!) A tészta széleit ezután felhajtjuk, az egészet cipóba formáljuk, és tepsibe rakva, takaréklángon kb. fél óráig világosra […]

Tovább a recepthez

Pillangós

2019. február 25.
Pillangós

A krumplikat hasábokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, majd egy kevés zsiradékon megdinszteljük, mintha paprikás krumplit készítenénk. Megszórjuk a paprikával, és annyi vizet teszünk rá, amennyi éppen ellepi a tálban a krumplit. Megsózzuk, és lassú tűzön puhára főzzük. Ha megpuhult a krumpli, felöntjük tejjel. Ezzel együtt főzzük tovább, és amikor már forr, személyenként egy-egy tojást ütünk […]

Tovább a recepthez

Sághegyi borász pecsenye

2019. március 11.
Sághegyi borász pecsenye

A sertéskarajt gyengén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd 80 °C-os sütőben 4-5 órát konfitáljuk. A legjobb liba vagy mangalica zsírban. Ügyeljünk arra, hogy a zsiradék teljesen lepje el a hússzeleteket! A libamájszeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe mártjuk, és egy serpenyőben a felhevített vajban megsütjük. Ugyanabban a serpenyőben megdinszteljük a nagyon apróra vágott salotta vagy […]

Tovább a recepthez

Részeges pogácsa

2019. március 11.
Részeges pogácsa

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a közepébe egy kis mélyedést készítünk, ahova az alábbi hozzávalókat adagoljuk: a tejföllel összekevert 1 egész tojást, a cukorral meglangyosított, tejben felfuttatott élesztőt, a fehérbort (vagy ecetet) és a pálinkát. A fenti hozzávalókat rétestészta állagúra összedolgozzuk. Ha a tészta keménynek tűnik, egy kis langyos vizet vagy kevés […]

Tovább a recepthez

Vulkán palacsinta

2019. március 11.
Vulkán palacsinta

A palacsintához a hozzávalókat összekeverem. A keveréket 190-200°-os rostlapra öntöm, majd hagyom, hogy körformába terüljön szét. Készíthetjük forró palacsintasütőbe öntve is, a lényeg, hogy vastag legyen. A panírozott csirkemellhez a fűszereket összekeverjük a kukoricaliszttel. A kefirt keverőtálkába tesszük, a csirkemell csíkokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztben átforgatjuk. Ezután a kefirbe mártjuk, majd újra a lisztbe. Végül […]

Tovább a recepthez

Mákos ferentő (hagyományos)

2019. március 25.
Mákos ferentő (hagyományos)

A hozzávalókból és a felfuttatott élesztőből közepesen lágy tésztát gyúrunk, és jól kidolgozzuk. Letakarva megkelesztjük. Kelés után 8 db gombócot formálunk, amelyekből egyenként rudakat sodrunk, amelynek az egyik oldalát bevagdossuk, majd feltekerjük (mint a darázsfészket) és a tepsibe rakjuk. 170 C-on, légkeveréssel kb. 30-35 percig sütjük. A kisült tekercseket forró, vaníliás, cukros tejbe mártjuk, és […]

Tovább a recepthez

Muflongerinc gombaraguval, velős túrófánkkal

2019. március 25.
Muflongerinc gombaraguval, velős túrófánkkal

A pirított velőhöz a velőt hártyájától megtisztítjuk. Apróra vágott hagymát dinsztelünk, a velőt rárakjuk. Sóval, borssal, petrezselyem zöldjével ízesítjük. Az olajból, sóból, pálinkából és az őrölt gombaporból pácot készítünk. A muflongerincet ezzel a páccal bekenjük, és fél óráig a hűtőbe tesszük. A raguhoz a hagymát és a szalonnát megpirítjuk, rátesszük a gombát. Ha zsírjára pirult, […]

Tovább a recepthez

Szabados káposzta

2019. március 25.
Szabados káposzta

A füstölt húst egy éjszakára beáztatjuk, majd felrakjuk bő vízben főni. A káposztát, ha szükséges kimossuk, majd kb. 1 óra főzés után a húshoz adjuk és tovább főzzük őket együtt. Amikor a káposzta is kezd megpuhulni, hozzáadjuk a megmosott gerslit. A végén hagymás rántást készítünk, és az ételhez adjuk.

Tovább a recepthez

Savanyú vargányakrémleves

2019. március 25.
Savanyú vargányakrémleves

A forró alapléhez hozzáadjuk a tisztított vagy fagyasztott vargányát, beleforraljuk a babérlevelet, és ízesítjük a házilag szárított zöldségporral, borssal, paprikával. Amíg összefőzzük a hozzávalókat, elkészítjük a habarást a keményítővel és a tejföllel. Hőkiegyenlítés után besűrítjük vele a levest. Amikor összeforr, ellenőrizzük, hogy kell-e még ízesíteni. Tálaláskor kínálunk hozzá pirított kenyérkockát.

Tovább a recepthez

Malomkalács

2019. április 09.
Malomkalács

A tészta hozzávalóit összekeverjük. Egy kicsit sűrűbb állagú lesz a keverék, mint a palacsintatészta. Ezután evőkanállal adagoljuk a meleg sütőformába a tésztát. Tetszés szerint lehet még ízesíteni őrölt mákkal, darált dióval, fahéjjal.

Tovább a recepthez

Savanyú krumplileves

2019. április 09.
Savanyú krumplileves

A füstölt oldalast föltesszük egy külön edénybe főni, és jól kiforraljuk. Egy másik fazékban odateszünk vizet kb. kettő és fél litert. Mikor jó meleg, beletesszük a kiforralt oldalast, a babér leveleket, a meghámozott, apróra vágott fokhagymát és a sót. Amikor az oldalasunk megfőtt, hozzáadjuk a meghámozott és kockára vágott krumplit. Amikor mindez megpuhult, egy lábasban […]

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére