Kókuszos hóember vanília sodóval

2013. december 06.

Kókuszos hóember vanília sodóval

 

Hozzávalók:
A „hóemberhez” azaz a tejberizshez
1 liter tej
2 dl tejszín
2 bögre rizs
cukor, ízlés szerint
kókuszreszelék

A vanília sodóhoz
6 dl tej
3 tojás sárgája
1 rúd vanília
cukor, ízlés szerint
pici liszt

Aszalt gyümölcsök a díszítéshez

Elkészítés

Először a tejberizs készítsük el. A tejet, a tejszínt a rizzsel és a cukorral kis lángon, vigyázva, hogy ne égjen oda, főzzük meg. Amikor a rizs már puha, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni és utána tegyük a hűtőbe.

Készítsük el a hóembereket. A tejberizsből készítsünk golyókat, melyet forgassunk bele a kókuszreszelékbe. Ezután „építsünk” hóembert. Egy tányérba rakjuk pont egymás fölé a kókuszos golyókat, és kicsi aszalt gyümölcs darabokból tegyünk rá szemeket, orrot és gombokat. Ezután öntsük mellé a vaníliasodót.

Vanília sodó készítése

A tojásokat válasszuk ketté, majd a sárgákat 1dl tejjel és pici liszttel keverjük ki. A maradék tejbe kaparjuk bele a vaníliát és a cukrot, majd forraljuk fel. Amikor a tej felforrt, vegyük le a tűzről és folyamatos keverés mellett csorgassuk bele a tojásos masszát. Arra vigyázzunk, hogy soha ne a forrásban lévő tejbe öntsük a tojás sárgákat, mert összekapja, és olyan lesz mint a rántotta.

Vissza az oldal tetejére