Görögdinnye gazpacho

2015. szeptember 11.

Görögdinnye gazpacho

Hozzávalók:

60 dkg görögdinnye

40 dkg paradicsom

2 szelet kenyér

1 citrom

1 ek. vörösborecet

3-4 ek. olíva olaj

bors

bazsalikom (friss)

1 marék jég (apró)

 

Elkészítés

A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk. Feldaraboljuk és egy turmixba tesszük. Hozzáadjuk a darabokra vágott görögdinnyét, a kisebb darabokra tépkedett kenyér belet (ezzel sűrítjük), a friss bazsalikom levelet, egy marék apró jeget és összeturmixoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, olíva olajjal, vörösborecettel ízesítjük. Behűtjük és jó hidegen fogyasztjuk.

 

Vissza az oldal tetejére