Eperszörp

2012. május 25.

Eperszörp (főzés nélkül)

Hozzávalók:
tetszés szerinti mennyiségű eper
literenként minimum 60 dkg cukor, ízlés szerint lehet több is
citromsav vagy borkősav

Elkészítés
Az epret megtisztítjuk, alaposan megmossuk és csumázzuk, majd üvegedényben összeturmixoljuk. Ha kész, átszűrjük. Célszerű megvárni, amíg a szűrőből jól lecsöpög. Ekkor minden liter léhez minimum 60 dkg kristálycukrot adunk, és ízlés szerint citromsavat vagy borkősavat. Addig keverjük, amíg felolvad. Ajánlatos megkóstolni. Ha a cukor teljesen felolvadt, üvegekbe töltjük, pici szalicilt teszünk a tetejére, majd lezárjuk

Vissza az oldal tetejére