Csirkemájkrém

2017. június 12.

Hozzávalók:
0,5 kg csirkemáj
0,5kg zsír (sertés, liba, kacsazsír)
2 nagyobb fej vöröshagyma
só, bors
fokhagyma
majoranna

 

 

A vöröshagymákat kockára vágjuk, a zsírban megpirítjuk. Mielőtt teljesen megpirul, hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat, sót, borsot, majorannát, fokhagymát. Amikor a máj elkészült, megvárjuk, amíg langyosra hűl, ekkor összeturmixoljuk. A kapott májkrém teljesen kihűlt állapotban jól kenhető. Lilahagymával, paprikával, paradicsommal friss kenyérre kenve kínáljuk.
(A zsír mennyisége növelhető, így a végeredmény még krémesebb, nem annyira száraz állagú lesz)
Vissza az oldal tetejére