Csicsóka pástétom

2014. január 16.

Csicsóka pástétom

Hozzávalók:
35-40 dkg csicsóka
1 fej vöröshagyma
fél pritamin paprika
2 evőkanál mangalica zsír

Ízlés szerint:
turbolya
kakukkfű
1 teáskanál borsikafű (csombor)
paprikakrém (házi)
só (parajdi)

Elkészítés
A csicsókát alaposan mossuk meg, zöldségkefével tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. A cikkekre vágott vöröshagymával és pritamin paprikával annyi vízben, amennyi pont ellepi, főzzük puhára. Ezután várjuk meg, amíg kicsit kihűl, szedjük ki egy tálba és krumplinyomóval pürésítsük. A főzőléből is adhatunk hozzá. Keverjük bele a zsírt, a paprikakrémet és a friss, apróra vágott fűszereket, végül ízlés szerint sózzuk.

Vissza az oldal tetejére