Cseresznye lekvár és dzsem

2014. október 03.

Cseresznye lekvár

Hozzávalók

5 kg szomolyai, fekete cseresznye

Elkészítés

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és húsdarálón ledaráljuk. Ezután feltesszük a tűzre, először nagy lángon főzzük körülbelül fél-háromnegyed órát. Amikor elkezd sűrűsödni, akkor  kis lángon, folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg egészen sűrű nem lesz. Csírátlanított üvegekbe töltjük, majd lezárjuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. 

 

Cseresznye dzsem

A cseresznye dzsemet ugyanúgy készítjük, mint a lekvárt azzal a különbséggel, hogy nem daráljuk le a gyümölcsöt, hanem a magozás után, darabosan tesszük fel főni.

 

Vissza az oldal tetejére