Céklaleves

2015. október 26.

Céklaleves

Hozzávalók:

egy fej fokhagyma

fél csomag gersli

5-6 db közepes cékla

1 evőkanál zsír

bors

őrölt kömény

tejföl 

 

Elkészítés 

A fokhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd megpirítjuk a zsíron, közben megsózzuk. Ezután ráteszünk hántolt árpát (gerslit) és pirosra pirítjuk. Ha megpirult felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és őrölt köménnyel ízesítjük. Miután megfőtt a gersli, beletesszük a nyers, lereszelt céklát. Körülbelül öt perc alatt puhára főzzük, tányéronként egy kanál tejföllel tálaljuk.

Vissza az oldal tetejére