Bujtarépa leves

2014. május 22.

Bujtarépa leves (Savanyított répaleves)

Hozzávalók:
1 kg savanyított kerekrépa (tarlórépa)
1 kg húsos csont, velős csont
4 evőkanál köles

őrölt fekete bors
babérlevél
majoranna 

A rántáshoz
2 evőkanál zsír
3 evőkanál liszt
1 evőkanál pirospaprika

Elkészítés
A csontokat hideg vízben feltesszük főni. Amikor már félig megfőttek, akkor adjuk hozzá a szálas, savanyított répát és ízlés szerint fűszerezzük. Amikor újra forrni kezd, akkor tesszük bele a kölest, és amikor minden megfőtt, a szokásos módon rántást készítünk és a leveshez adjuk, majd pár percig forraljuk, utána tálaljuk.

Vissza az oldal tetejére