Receptek – Savanyúságok, befőttek
Összesen 50 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomokLevesek
hideg, meleg, édes és sós levesekFőételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretekKelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós süteményekÉdességek, desszertek
torták, palacsinták, édes süteményekSavanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Akácmézes kökényszörp
2016. február 04.A kökényt annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főzni.
Almakaramell
2017. november 03.Az almákat alaposan megmossuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Meghámozni nem kell. 20 dkg vajat felolvasztunk, és elkezdjük rajta dinsztelni a felaprított gyümölcsöt. Ha már puha, felöntjük 2 dl fehérborral, és elpároljuk az alkoholtartalmát. További 20 percig főzzük, majd teljesen krémesre turmixoljuk. Ekkor ízesítjük kardamommal és fahéjjal, de aki szereti, citromhéjat is reszelhet bele. Ezután […]
Babonéz
2014. január 31.A babot botmixerrel pépesítjük, és hozzáadjuk a sót.
Babos zakuszka
2013. január 11.A padlizsánt parázson (sütőben) megsütjük, a héját lehúzzuk és fa vágódeszkán fa késsel apróra vágjuk, a levét lecsorgatjuk.
Bazsalikomos pesto
2015. szeptember 25.A bazsalikom száráról szedjük le a leveleket, mert ehhez a pestohoz csak a leveleket használjuk.
Bodzaszörp
2012. május 25.A szörp készítéséhez azt a virágot célszerű leszedni, amelyiknek virágpor található a tetején…
Chili lekvár
2015. január 16.A paprikákat megmossuk, a szárukat levágjuk, félbevágjuk és megfőzzük.
Churut készítése
2014. január 10.A tehéntejet 6 hétig kell szobahőmérsékleten savanyítani, érlelni úgy, hogy naponta át kell keverni, mert ha nem tesszük, megkeseredik a tej.
Cseresznye lekvár és dzsem
2014. október 03.A cseresznyét megmossuk….
Csicsókás cseresznye lekvár
2015. január 09.A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk. A csicsókát megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk…
Csipkelekvár nyersen
2015. december 18.A csipkebogyót megtisztítjuk, a végeit levágjuk, majd kettévágjuk és a belsejéből is eltávolítjuk a magokat és szőröket.
Cukkini lekvár
2014. április 11.A cukkinit meghámozzuk és feldaraboljuk.
Dióbél befőtt
2012. november 06.Erre a célra a szedési érettség kezdetén szedjük le a diót. Ekkor kezd a zöld burok felrepedni és a csonthéjtól elválni, a magbél még zsenge és könnyen megválik a hártyájától.
Ecetes-tejfölös torma
2015. október 26.A tormát lereszeljük, hozzákeverjük a sót, a cukrot, az ecetet és a tejfölt.
Egészben eltett paradicsom
2013. november 15.A befőttes üveg aljára tegyünk a megmosott petrezselyemből.
Eperdzsem
2012. május 25.Az epreket alapos, többszöri mosás után megtisztítjuk, és egy nagyobb, 6-7 literes fazékba rétegezzük a cukorral…