Receptek – Savanyúságok, befőttek

Összesen 49 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4

Paradicsomlekvár

2012. április 19.
Paradicsomlekvár

A zöld, éretlen paradicsomokat apróra vágjuk (ha van türelmünk, akkor az aprítás előtt egy éles késsel vékonyan hámozzuk meg a bogyókat, mert sokat ronthat a lekvárunkon az összetekeredett paradicsomhéj), majd rászórjuk a cukrot, és megvárjuk, hogy engedjen egy kis levet. Beletesszük a fűszereket, a hámozott reszelt almát, citromlevet, és finomra reszelt citromhéjat.

Tovább a recepthez

Savanyított spárga

2012. május 17.
Savanyított spárga

A jól megmosott spárgákat 3 db literes üvegbe, állítva egymás mellé tesszük. Ezután elkészítjük a levet. A vízben a sót és a cukrot felfőzzük, majd hűtjük. Csak amikor már teljesen kihűlt, akkor tesszük bele az ecetet, a citromsavat és a tartósítószert. Ha elkészültünk a lé ízesítésével hidegen a spárgára öntjük…

Tovább a recepthez

Eperdzsem

2012. május 25.
Eperdzsem

Az epreket alapos, többszöri mosás után megtisztítjuk, és egy nagyobb, 6-7 literes fazékba rétegezzük a cukorral…

Tovább a recepthez

Eperszörp

2012. május 25.
Eperszörp

Az epret megtisztítjuk, alaposan megmossuk és csumázzuk, majd üvegedényben összeturmixoljuk.

Tovább a recepthez

Bodzaszörp

2012. május 25.
Bodzaszörp

A szörp készítéséhez azt a virágot célszerű leszedni, amelyiknek virágpor található a tetején…

Tovább a recepthez

Fenyőrügy szörp

2012. június 01.
Fenyőrügy szörp

A fenyőrügyet akkor szedjük, amikor még friss zöld színű és nem fás. 1 kg fenyőrügyet megmosunk és felteszünk főni, kétszer annyi vízzel, a cukorral és a citrom kifacsart levével.

Tovább a recepthez

Dióbél befőtt

2012. november 06.
Dióbél befőtt

Erre a célra a szedési érettség kezdetén szedjük le a diót. Ekkor kezd a zöld burok felrepedni és a csonthéjtól elválni, a magbél még zsenge és könnyen megválik a hártyájától.

Tovább a recepthez

Babos zakuszka

2013. január 11.
Babos zakuszka

A padlizsánt parázson (sütőben) megsütjük, a héját lehúzzuk és fa vágódeszkán fa késsel apróra vágjuk, a levét lecsorgatjuk.

Tovább a recepthez

Menta szörp

2013. június 17.
Menta szörp

A vízből és a cukorból 50 %-os szirupoldatot főzünk.

Tovább a recepthez

Kovászos uborka/ káposzta

2013. június 27.
Kovászos uborka/ káposzta

Az uborkát alaposan mossuk meg és vágjuk le a két végét.

Tovább a recepthez

Meggylekvár

2013. július 01.
Meggylekvár

A meggyet alaposan mossuk meg és magozzuk ki.

Tovább a recepthez

Levendulás sárgabarack lekvár

2013. augusztus 01.

A barackot mossuk meg, majd forrázzuk le.

Tovább a recepthez

Feketeszeder lekvár

2013. augusztus 05.

A szedreket finoman, óvatosan mossuk meg, majd tegyük egy fazékba.

Tovább a recepthez

Őszibarack dzsem

2013. augusztus 12.

Az érett, egészséges barackot válogassuk át, mossuk meg, majd húzzuk le a héját.

Tovább a recepthez

Lecsó télire

2013. szeptember 02.

A paprikát mossuk meg, csumázzuk ki és vágjuk kockára.

Tovább a recepthez

Házi ketchup

2013. szeptember 06.

A paprikát, a paradicsomot, az almát megmossuk.

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére