Receptek – Levesek

Összesen 137 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 5 6 7 8 9

Kecsege halleves

2012. december 21.
Kecsege halleves

A zöldségeket tisztítsuk meg és a sárgarépát, fehérrépát karikára, a karalábét és a zellert kockára vágjuk. A vöröshagymát is és a fokhagymát is elég csak félbe vágni. Tegyük fel az összes zöldséget egy fazék vízbe főzni, erősebben sózzuk és tegyünk bele néhány szem szemes feketeborsot is. Közben készítsük elő a halat.

Tovább a recepthez

Halgombóc leves

2012. december 21.
Halgombóc leves

A halat megtisztítjuk, a bőrét lenyúzzuk. A fejből, a farokból és a gerincből alaplevet főzünk, melyet enyhén sózunk és egy vöröshagymát is teszünk bele. A hal húsát, mert nagyon szálkás, kétszer kell ledarálni, negyed vöröshagymával és a fokhagymagerezdekkel.

Tovább a recepthez

Pisztráng csorba

2012. október 12.
Pisztráng csorba

Alaplevet főzünk a pisztráng fejéből, farkából és a füstölt pisztrángból…

Tovább a recepthez

Pacalleves

2012. szeptember 28.
Pacalleves

A pacalt alaposan megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk.

Tovább a recepthez

Gombaleves

2012. június 01.
Gombaleves

A gombákat óvatosan mossuk meg, tisztítsuk meg és falatnyi darabokra vágjuk össze. (A gyapjas tintagombát mindenképpen frissen kell fogyasztani, mert két nap elteltével tintaszerűen szétfolyik.) A sárgarépát, a fehérrépát kicsit vastagabb karikára vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát is daraboljuk fel.

Tovább a recepthez

Tejszínes eperleves, hidegen

2012. május 24.
Tejszínes eperleves, hidegen

A megmosott, megtisztított földieperhez hozzáadjuk a cukrot botmixerrel pépesre aprítjuk, majd átszűrjük…

Tovább a recepthez

Erdei gombakrémleves fokhagymás pirítóssal

2012. április 19.
Erdei gombakrémleves fokhagymás pirítóssal

A gombákat megmossuk, majd felszeleteljük, kevés libazsíron megfuttatjuk, majd sóval-borssal ízesítjük, és felöntjük 1 liter szárnyas alaplével. Hozzáadjuk a kis fej finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és fedő alatt 15 percig főzzük. Ezután leturmixoljuk egy kézimixer segítségével, hozzáadjuk a tejszínt. Finomra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk, fokhagymás pirítóssal kínáljuk.

Tovább a recepthez

Bajai halászlé gyufatésztával

2012. április 19.

A XVII. században úgy hívták:

Tovább a recepthez

Savanyú tojásleves

2012. április 19.
Savanyú tojásleves

Felaprítjuk a szalonnát, és rózsaszínűre pirítjuk. Erre ráöntjük a felvert tojásokat( 6-8 db), és lassú tűzön megsütjük úgy, hogy lepényszerűen egyben maradjon, majd falatnyi kockákra vágjuk. Közben a fokhagymával és sóval felforraljuk a vizet, és a 2-3 tojás sárgájával kikevert tejszínnel behabarjuk. Borsozzuk, tárkonyecettel ízesítjük és megszórjuk az aprított snidlinggel és petrezselyemmel. Ezután beletesszük a felaprított szalonnás rántottát.

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére