Receptek – Levesek

Összesen 135 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4 5 9

Erdélyi fehér halleves

2017. október 02.
Erdélyi fehér halleves

A pisztrángot kifilézzük, a filéket félre tesszük felhasználásig. A csontokból, a keszegből és a zöldségekből egy fehér alaplevet készítünk. Borssal és babérlevéllel ízesítjük. A leszűrt alaplevet tejföllel behabarjuk, majd a finomra vágott tárkonnyal ízesítjük, majd a vajat felhevítjük és a leves tetejére öntjük. A pisztrángfiléket lesózzuk, és a levesünkbe 1-2 perc időtartamig belefőzzük.  

Tovább a recepthez

Lucskos káposzta

2017. május 22.
Lucskos káposzta

Felteszünk egy nagyobb lábosban vizet forrni. A liba csontos részeit a forró vízbe tesszük, egy kicsit abáljuk.  Közben 2 sárgarépát megtisztítunk és lereszelünk, majd egy serpenyőben ledinszteljük. Adunk hozzá egy fej felaprított hagymát és egy marék összevágott paprikát. Sóval, borssal ízesítjük. Ezt is a forró vízbe öntjük. Az egészet addig főzzük, míg a húsos részek megfőnek. […]

Tovább a recepthez

Tejszínes csalánkrémleves burgonyagombóccal

2017. május 08.
Tejszínes csalánkrémleves burgonyagombóccal

Krémleves Tegyük a zsenge csalánleveleket  pár percre kb. 1 liter forró vízbe! Miután összeestek, egy szűrőkanállal kiszedjük a leveleket, és vágódeszkán összevagdossuk őket. Az apróra vágott hagymát vajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát és ugyanazzal a vízzel, amiben főztük a csalánt, feltesszük főni. Sóval ízesítjük. Ha megfőtt a burgonya, hozzátesszük a csalánt, és egy […]

Tovább a recepthez

Rakottkrumpli leves

2017. május 03.
Rakottkrumpli leves

  A füstöltszalonnát kockára vágjuk és kiolvasztjuk a zsírját. Rátesszük a vágott vöröshagymát és lepirítjuk. Ezután jön a kockára vágott burgonya, és ezzel is átpirítjuk. Felöntjük alaplével, (ennek hiányában vízzel) és felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Botmixerrel turmixoljuk, homogenizáljuk. Tejföllel és tejszínnel dúsítjuk a levest. A mangalicakolbászt felkarikázzuk, serpenyőben alaposan […]

Tovább a recepthez

Kókuszos-chilis sütőtök leves

2017. május 03.
Kókuszos-chilis sütőtök leves

  A hagymát felszeleteljük, kevés olajon megpirítjuk, majd rátesszük a feldarabolt sütőtököt és kicsit átpirítjuk, karamellizáljuk. Felöntjük alaplével vagy vízzel, felforraljuk, majd lassú tűzön főzzük, míg meg nem puhul, közben sózzuk-borsozzuk és beletesszük a szárított vagy friss chilit ízlés szerint, ki mennyire szereti a csípősséget. Hozzáöntjük a kókusztejet. Belereszeljük egy lime héját és belefacsarjuk a […]

Tovább a recepthez

Napszámos halászlé

2016. november 30.
Napszámos halászlé

A hagymából, paprikákból és a paradicsomból lecsós alapot készítünk, majd párszor visszaforraljuk, hogy jó sűrű szaftot kapjunk.

Tovább a recepthez

Mustáros vadraguleves erdei gombákkal

2016. október 26.
Mustáros vadraguleves erdei gombákkal

A vöröshagymát apróra vágjuk és egy kevés zsiradékon megpirítjuk. A vadhúst az elkészítés előtt 24 órával beáztatjuk.

Tovább a recepthez

Tejleves

2016. október 07.
Tejleves

A hagymát kockára vágjuk, majd egy kevés zsiradékon megdinszteljük. Megszórjuk a pirospaprikával, majd felöntjük vízzel, és kiforraljuk.

Tovább a recepthez

Tárkonyos-vargányás krumplileves

2016. szeptember 26.
Tárkonyos-vargányás krumplileves

Az apróra vágott krumplit, leveszöldséget, hagymát, fokhagymát, a beáztatott vargányát áztatóvízzel együtt, vagy a friss vargányát enyhén sós vízben tárkonnyal fűszerezve megfőzzük.

Tovább a recepthez

Legényfogó leves

2016. augusztus 24.
Legényfogó leves

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, olajjal rózsaszínre dinszteljük, majd megszórjuk bőven pirospaprikával. Rögtön rátesszük az apró kockákra vágott, megtisztított marhalábszárat.

Tovább a recepthez

Görög, citromos csirkeleves

2016. április 22.
Görög, citromos csirkeleves

A csirkét egy fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi és elkezdjük főzni.

Tovább a recepthez

Borscs

2016. április 15.
Borscs

Egy fazékban az oldalast, bő vízben feltesszük főni, ez lesz a leves alapleve.

Tovább a recepthez

Szoljanka (Szbornaja) leves

2016. április 15.
Szoljanka (Szbornaja) leves

A sertéshúst kis kockákra vágjuk. Vöröshagymán és fokhagymán lepirítjuk…

Tovább a recepthez

Böjti leves

2016. április 01.
Böjti leves

A vajon rózsaszínűre pirítjuk a lisztet és a leveshez keverjük, majd kanállal beleszaggatjuk …

Tovább a recepthez

Bábolnai szárnyas esszencia

2016. március 23.
Bábolnai szárnyas esszencia

A tyúkot félbevágva, zsírzóját kivágva annyi hideg vízben feltesszük főni…

Tovább a recepthez

Radóczi-féle halászlé

2016. március 18.
Radóczi-féle halászlé

A megtisztított pontyot kifilézzük, belső oldala felől beirdaljuk,

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére