Receptek – Kelt tészták, sütemények

Összesen 187 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4 5 6 7 8 9 12

Mézes puszedli

2015. december 04.
Mézes puszedli

A tészta száraz összetevőit egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást…

Tovább a recepthez

Mézes lap

2017. április 22.
Mézes lap

A lapokhoz: 15 dkg cukor 1 kk. szódabikarbóna 1 tojás 3 dkg zsír 3 ek. tej 1 nagy ek. akácméz A hozzávalókat egy lábasba mérjük, és elkezdjük melegíteni. Folyamatosan kevergetjük, vigyázzunk, nehogy odaégjen. Akkor van készen, ha karamellizálódik, és szép aranybarna színt kap. Ha elkészült, rögtön hozzáadunk 45 dkg lisztet, és csomómentesre, szép simára keverjük. […]

Tovább a recepthez

Mentás almakrémmel töltött fánk

2018. november 27.
Mentás almakrémmel töltött fánk

A élesztőt egy kis tejben elvegyítjük egy tojással és csipet cukorral, majd felfuttatjuk. Közben előkészítjük a lisztet. Középen fészket készítünk, sót, cukrot egy egész tojást, két tojássárgáját teszünk bele, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt is. Az egészet összedolgozzuk, közben olvasztott zsírt adunk hozzá. Hólyagosra dolgozzuk, és kelesztjük kb. 30 percig. Ez idő alatt megtisztítjuk az […]

Tovább a recepthez

Melomakarona

2016. december 29.
Melomakarona

A langyos olajban elkeverem a cukrot és a többi összetevőt mixerrel, hozzáadom a metaxát, amiben a szódabikarbónát pici liszttel elkevertem, és végül a lisztet is beleszórom.

Tovább a recepthez

Meggyes pite

2014. június 20.
Meggyes pite

A vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük.

Tovább a recepthez

Meggyes bukta

2014. október 22.
Meggyes bukta

Először a kelt tésztát készítjük el.

Tovább a recepthez

Medvehagymás lepény

2016. szeptember 26.
Medvehagymás lepény

Dagasztás után a tésztát kelesztjük, majd tepsibe nyújtjuk. Nem muszáj sodrófával, csak úgy kézzel is bele lehet húzogatni a kiolajozott tepsibe.

Tovább a recepthez

Medvehagymás cipó

2013. augusztus 09.

A friss kovász elkészítése: a kenyérsütést megelőző este 15 dkg lisztből….

Tovább a recepthez

Mandulatorta borhabbal

2019. február 18.
Mandulatorta borhabbal

A mandulát ledaráljuk. A tojások sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét kemény habbá verjük. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A kikevert tojássárgához hozzáadjuk a vajat, tovább keverjük, majd a keverés közben hozzáadjuk a pálinkát. Adunk hozzá egy csipetnyi sót, egy teáskanál sütőport, és hozzáreszeljük egy biocitrom héját. Hozzáadjuk a darált mandulát, és kikeverjük a […]

Tovább a recepthez

Malomkalács

2019. április 09.
Malomkalács

A tészta hozzávalóit összekeverjük. Egy kicsit sűrűbb állagú lesz a keverék, mint a palacsintatészta. Ezután evőkanállal adagoljuk a meleg sütőformába a tésztát. Tetszés szerint lehet még ízesíteni őrölt mákkal, darált dióval, fahéjjal.

Tovább a recepthez

Málékenyér

2013. november 22.

Először a kovászt készítjük el.

Tovább a recepthez

Málé lapótya

2017. szeptember 11.
Málé lapótya

Előző este a málékását beáztatjuk. A málélisztet és a darát egy tálba tesszük a cukorral és sóval együtt. A felforralt tejjel leöntjük, és alaposan összekeverjük. Megvárjuk, míg langyosra hűl. Ezután belekeverjük a finomlisztet, a vaníliás cukrot és az élesztőt. Egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat, és 2 órán át pihentetjük. Palacsintasütőben olajat hevítünk, ebben egyszerre három […]

Tovább a recepthez

Mákos pogácsa

2014. december 05.
Mákos pogácsa

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben.

Tovább a recepthez

Mákos laska

2015. november 13.
Mákos laska

A lisztből, a csipet sóval, a zsírral és annyi langyos vízzel, amennyit felvesz, tésztát gyúrunk.

Tovább a recepthez

Mákos ferentő (hagyományos)

2019. március 25.
Mákos ferentő (hagyományos)

A hozzávalókból és a felfuttatott élesztőből közepesen lágy tésztát gyúrunk, és jól kidolgozzuk. Letakarva megkelesztjük. Kelés után 8 db gombócot formálunk, amelyekből egyenként rudakat sodrunk, amelynek az egyik oldalát bevagdossuk, majd feltekerjük (mint a darázsfészket) és a tepsibe rakjuk. 170 C-on, légkeveréssel kb. 30-35 percig sütjük. A kisült tekercseket forró, vaníliás, cukros tejbe mártjuk, és […]

Tovább a recepthez

Lorántffy Zsuzsanna lepénye meggyel és málnával

2017. szeptember 25.
Lorántffy Zsuzsanna lepénye meggyel és málnával

Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztben a zsírt és a sót összedolgozzuk. Ráöntjük az élesztős tejet, és beletesszük a maradék 3 dl-t, majd kicsit lágyabb tésztát gyúrunk belőle a szokásosnál. Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától. Ezután félretesszük megkelni. Míg a tészta kel, elkészítjük a szóratot. A 12 […]

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére