Receptek – Kelt tészták, sütemények
Összesen 187 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomokLevesek
hideg, meleg, édes és sós levesekFőételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretekKelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós süteményekÉdességek, desszertek
torták, palacsinták, édes süteményekSavanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Vaníliás csiga
2017. május 16.Az élesztőt a cukorral, a kefirrel és a tojások sárgájával simára keverjük egy habverő segítségével. Hozzáöntünk 5 dl kézmeleg tejet, majd 20 dkg lisztet is. Ezeket is elkeverjük, majd 15 percig langyos helyen pihentetjük, hogy a kovász felfusson. Ha már jó habos, adunk hozzá egy kevés sót is. Annyi liszttel dagasztjuk be, hogy egy jól formázható, közepes keménységű tésztát kapjunk. Dagasztás közben […]
Rác rétes
2017. május 16.Az élesztőt a cukorral, a kefirrel és a tojások sárgájával simára keverjük egy habverő segítségével. Hozzáöntünk 3 dl kézmeleg tejet, majd 20 dkg lisztet is. Ezeket is elkeverjük, majd 15 percig langyos helyen pihentetjük, hogy a kovász felfusson. Ha már jó habos, adunk hozzá egy kevés sót is. Annyi liszttel dagasztjuk be, amennyit felvesz, a lényeg, hogy közepesen lágy tésztát […]
Csalános pogácsa
2017. május 16.A liszteket összekeverjük, majd hozzáadjuk a sót. Az élesztőt egy kis vízben felfuttatjuk egy kevés cukorral, majd ezt is a lisztekhez adjuk. Az egészet összegyúrjuk, majd egy kicsit kinyújtjuk. A leforrázott csalánt közben feldaraboljuk, és a kinyújtott tésztára terítjük. Ezután feltekerjük, mintha kalácsot készítenénk, és a két végét középre, egymásra hajtjuk. Hagyjuk pihenni, kelni. Picit több […]
Rábavidéki gibanica
2017. május 08.Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg vaj 50 dkg túró 20 dkg kristálycukor 1 cs. réteslap /8 db-os/ 450 g tejföl 1+2 db tojás 2 db alma 3 ek. búzadara darált mák A tésztához: Az élesztőt kézmeleg cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe belekeverünk 2 evőkanál cukrot, egy csipet sót, […]
Mézes lap
2017. április 22.A lapokhoz: 15 dkg cukor 1 kk. szódabikarbóna 1 tojás 3 dkg zsír 3 ek. tej 1 nagy ek. akácméz A hozzávalókat egy lábasba mérjük, és elkezdjük melegíteni. Folyamatosan kevergetjük, vigyázzunk, nehogy odaégjen. Akkor van készen, ha karamellizálódik, és szép aranybarna színt kap. Ha elkészült, rögtön hozzáadunk 45 dkg lisztet, és csomómentesre, szép simára keverjük. […]
Lakodalmas vaníliás perec
2017. április 04.A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat egy nagyobb tálba tesszük, de a fehérjéket elosztjuk két külön tálba. Négyet félreteszünk a mázhoz, a maradék hatot a tésztához fogjuk használni. A tojások sárgáját két evőkanál kristálycukorral, teáskanálnyi szalalkálival, 20 szem szacharinnal és egy csomag vaníliás cukorral jó alaposan kikeverjük. Közben hozzáadjuk a pálinkát és az olajat is. Kézzel jó […]
Melomakarona
2016. december 29.A langyos olajban elkeverem a cukrot és a többi összetevőt mixerrel, hozzáadom a metaxát, amiben a szódabikarbónát pici liszttel elkevertem, és végül a lisztet is beleszórom.
Vaszilopita
2016. december 29.A tojásokat szétválasztjuk. A puha vajat a cukorral habosra keverjük.
Kurabiades
2016. december 29.A vajat és a porcukrot összekeverem mixerrel, hozzáadom a tojássárgáját és habosra keverem.
Nusspega
2016. november 30.A tojásfehérjét habbá verjük. Közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és alaposan kikeverjük.
Preckedli
2016. november 28.A lisztet és a sót a zsírral elmorzsoljuk. Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a sütőrummal, majd összegyúrjuk az elmorzsolt liszttel.
Vackoros pite
2016. november 11.A kukoricalisztet elmorzsoljuk a vajjal és porcukorral, majd hozzáadjuk a mézet.
Kapros – krumplis lepény
2016. október 24.A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük. 50-75 dkg áttört krumplit kiveszünk belőle, a többit félretesszük. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk…
Tepertős vakarcs
2016. október 24.A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük. 50-75 dkg áttört krumplit kiveszünk belőle, a többit félretesszük. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk…
Kevert béles
2016. október 13.A tojásokat felütjük, és a cukorral jól felverjük egy kézi habverő segítségével. Eztuán hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az olajat, a tejfölt és a túrót.
Főtt perec
2016. október 13.2 tojásonként 1 evőkanál olvasztott zsírt, 20 dkg cukrot habverővel felverünk. Az élesztőt a tejben felfuttatjuk, és kevés liszttel kovászt készítünk. Sót adunk a cukros tojáshoz és annyi lisztet, hogy a levestésztánál lágyabb legyen.