Receptek – Főételek

Összesen 353 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4 5 23

Zsíros kása

2016. október 13.
Zsíros kása

A kukoricadarát átszitáljuk. A kásához az „élesebb” részeket használjuk (a szitában maradó nagyobb darabokat).

Tovább a recepthez

Zöldséges tócsni

2018. február 26.
Zöldséges tócsni

A zöldséges tócsnikhoz lereszeljük a különféle zöldségeket. Lesózzuk a keverékeket, majd egy kicsit állni hagyjuk, végül alaposan kicsavarjuk a zöldségeket. Az egyes variációkhoz hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, sót, borsot, majd beleütjük a tojást, és elkeverjük a liszttel is. Ezután lapos pogácsákat formázunk a masszából, és egy tapadásmentes serpenyőben kevés olajon pirosra sütjük a tócsnik mindkét […]

Tovább a recepthez

Zöldséges pite

2015. november 20.
Zöldséges pite

A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Figyeljünk rá, hogy ne dolgozzunk vele túl sokáig, hiszen a vaj gyorsan olvad…..

Tovább a recepthez

Zöldséges marhaszelet

2016. április 01.
Zöldséges marhaszelet

A húst egyforma vastag szeletekre vágjuk…..

Tovább a recepthez

Zöldséges marhapofa

2015. október 09.
Zöldséges marhapofa

A húsokat lisztbe forgatjuk és kevés, forró olajon mindkét oldalukat, hirtelen átsütjük és félretesszük.

Tovább a recepthez

Zemplényi babos, savanyú káposztás, gerslis egytálétel bográcsban

2017. szeptember 25.
Zemplényi babos, savanyú káposztás, gerslis egytálétel bográcsban

Egy 10 literes bográcsban felhevítjük az olajat, majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított paprikát és paradicsomot, valamint az előző este beáztatott babot. Ezután felöntjük hideg vízzel. Ha már gyöngyözni kezd, beletesszük az átmosott savanyú káposztát, majd a gersli is belekerül, illetve az összes fűszer. Annyi vizet öntünk még hozzá, […]

Tovább a recepthez

Zalai borítós

2014. május 16.
Zalai borítós

Kevés zsíron megpirítjuk a hagymát….

Tovább a recepthez

XVII századi erdélyi Töltöttkáposzta

2012. április 19.
XVII századi erdélyi Töltöttkáposzta

A fejes káposztát gyaluld le, vagy vágd vékony laskára. Tedd üvegbe egy csomag kaporral közötte, öntsd le meleg jó sós vízzel és a tetejébe tegyél egy darab száraz kenyeret (pont úgy mint a kovászos uborkát szoktad). Tedd meleg helyre. Néhány nap alatt megsavanyodik, nyáron elég 2-3 nap, télen 4-5.
Az előzőleg leszedett (friss) nagyobb nyers káposztaleveleket (én szoktam kelkáposztalevelet vagy szőlőlevelet is használni) lobogó vízbe mártsd meg, hogy hajlítható legyen, ebbe göngyöld a töltelékeket.

Tovább a recepthez

Vulkán palacsinta

2019. március 11.
Vulkán palacsinta

A palacsintához a hozzávalókat összekeverem. A keveréket 190-200°-os rostlapra öntöm, majd hagyom, hogy körformába terüljön szét. Készíthetjük forró palacsintasütőbe öntve is, a lényeg, hogy vastag legyen. A panírozott csirkemellhez a fűszereket összekeverjük a kukoricaliszttel. A kefirt keverőtálkába tesszük, a csirkemell csíkokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztben átforgatjuk. Ezután a kefirbe mártjuk, majd újra a lisztbe. Végül […]

Tovább a recepthez

Vörösboros marhapofahús csicsókapürével

2013. december 27.

A marhahúst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk…

Tovább a recepthez

Vizibivaly sült céklával és gombával

2016. november 07.
Vizibivaly sült céklával és gombával

Repceolajon megpirítjuk a vizibivaly hátszínt, hozzáadjuk a fűszereket, és készre sütjük.

Tovább a recepthez

Vica batyu

2016. április 29.
Vica batyu

A kelkáposztát leveleire szedjük és megpároljuk

Tovább a recepthez

Velős pacal

2014. október 10.
Velős pacal

A megtisztított pacalt előfőzzük.

Tovább a recepthez

Vaslapon sült kacsamell szeletek, sült almával és balzsam ecettel

2015. március 06.
Vaslapon sült kacsamell szeletek, sült almával és balzsam ecettel

A balzsamecethez 3%-nyi nádcukrot adunk, lassú tűzön kb. 60%-ára redukáljuk.

Tovább a recepthez

Vágott zsír

2014. december 31.
Vágott zsír

A sertés kemény szalonnáját a bőrével együtt….

Tovább a recepthez

Vadnyúl vadas mártással és zsemlegombóccal

2019. január 28.
Vadnyúl vadas mártással és zsemlegombóccal

A megtisztított, lehártyázott nyulat a húsleveshez hasonlóan hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, szűrőkanállal leszedjük a habját. Ízesítjük sóval, vöröshagymával, teatojásba tett borssal, babérlevéllel, majd kb. fél órányi főzés után hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt répát és zöldséget. Újabb fél órányi főzés után váltott hideg vízben lehűtjük. Két napon át hagyjuk pácolódni a lében. Ezután a […]

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére