Receptek – Előételek
Összesen 55 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomokLevesek
hideg, meleg, édes és sós levesekFőételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretekKelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós süteményekÉdességek, desszertek
torták, palacsinták, édes süteményekSavanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Laskagomba pástétom
2012. június 01.A gombát feldaraboljuk, és az apróra vágott vöröshagymával kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük majd összeturmixoljuk, és kész a pástétom.
Kovászos uborkás hagymasaláta
2016. május 27.A hagymát nagyon vékonyra vágjuk, majd besózzuk és kevés ecettel meglocsoljuk.
Körte chutney
2016. május 26.A vajat felhevítjük, a hagymát beletesszük, de nem pirítjuk, csak fonnyasztjuk. Ha megfonnyadt, beletesszük a barnacukrot, de nem karamellizáljuk, csak olvasztjuk.
Kacsamáj terrine
2014. november 28.Az érett kacsamájat a felhasználás előtt 1-2 órával érdemes kivenni a hűtőből…
Hagymás vér
2014. december 31.A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk és sertészsírban megpirítjuk.
Görögdinnye saláta
2015. szeptember 11.A félbevágott görögdinnyéből egy evőkanállal kivájjuk a belsejét és egy tálba tesszük.
Füstölt pisztrángos túrókrém, vizitormával, snidlinggel
2015. december 18.A pisztrángfilét kockákra vágjuk, összetörjük.
Füstölt, búbos túró
2014. május 23.A túrót a sóval, a zúzott fokhagymával…
Fokhagymás rákfark
2015. március 06.Az olajon elkezdjük pirítani a felvágott fokhagymát, mikor elkezdjük érezni az illatát, hozzáadjuk a rákfarkakat és a chilit, enyhén sózzuk.
Fogolypástétom palacsintában, vörösboros hagymával
2015. október 30.A foglyot tisztítás után feldaraboljuk, a melleket levágjuk a csontról, a bőrét lehúzzuk.
Eper chutney (csatni)
2012. május 25.Az epret megmossuk majd felaprítjuk. A répát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk…
Édesburgonya-levél saláta
2017. október 20.Tegyünk fel egy nagy serpenyőben vagy wokban olívaolajat melegedni. Ha már elég meleg, tegyük bele a vékonyra szelt bacont, és pirítsuk meg kissé. Tegyünk hozzá felezett koktélparadicsomokat, majd ha kissé megpirult, adjuk hozzá az édesburgonya levélnyeleit és szárait. A szárból az első 40 centi használható fel, ha nem túl erős. Süssük néhány percet, majd adjunk […]
Csirkemájkrém
2017. június 12.A vöröshagymákat kockára vágjuk, a zsírban megpirítjuk. Mielőtt teljesen megpirul, hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat, sót, borsot, majorannát, fokhagymát. Amikor a máj elkészült, megvárjuk, amíg langyosra hűl, ekkor összeturmixoljuk. A kapott májkrém teljesen kihűlt állapotban jól kenhető. Lilahagymával, paprikával, paradicsommal friss kenyérre kenve kínáljuk. (A zsír mennyisége növelhető, így a végeredmény még krémesebb, nem annyira száraz […]
Csicsóka saláta
2015. április 24.A csicsókát meghámozzuk, és káposzta reszelőn, nyersen lereszeljük.
Csicsóka pástétom
2014. január 16.A csicsókát alaposan mossuk meg, zöldségkefével tisztítsuk meg…
Csalános, túrós felfújt
2017. május 08.Tegyük a zsenge csalánleveleket egy pár percre sós forró vízbe! Miután összeestek, egy szűrőkanállal kiszedjük a leveleket, és vágódeszkán összevagdossuk őket. 3 db zsemlét felvágunk, és megöntözzük tejjel. Feltörjük a tojásokat, és szétválasztjuk a sárgájukat a fehérjétől. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Egy tálban összekeverjük a csalánt, a túrót, a tejfölt, a kifacsart, szétnyomkodott zsemléket a […]