Receptek – Előételek

Összesen 55 recept a kategóriában

Recept gyorskereső

1 2 3 4

Laskagomba pástétom

2012. június 01.
Laskagomba pástétom

A gombát feldaraboljuk, és az apróra vágott vöröshagymával kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint fűszerezzük majd összeturmixoljuk, és kész a pástétom.

Tovább a recepthez

Kovászos uborkás hagymasaláta

2016. május 27.
Kovászos uborkás hagymasaláta

A hagymát nagyon vékonyra vágjuk, majd besózzuk és kevés ecettel meglocsoljuk.

Tovább a recepthez

Körte chutney

2016. május 26.
Körte chutney

A vajat felhevítjük, a hagymát beletesszük, de nem pirítjuk, csak fonnyasztjuk. Ha megfonnyadt, beletesszük a barnacukrot, de nem karamellizáljuk, csak olvasztjuk.

Tovább a recepthez

Kacsamáj terrine

2014. november 28.
Kacsamáj terrine

Az érett kacsamájat a felhasználás előtt 1-2 órával érdemes kivenni a hűtőből…

Tovább a recepthez

Hagymás vér

2014. december 31.
Hagymás vér

A hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk és sertészsírban megpirítjuk.

Tovább a recepthez

Görögdinnye saláta

2015. szeptember 11.
Görögdinnye saláta

A félbevágott görögdinnyéből egy evőkanállal kivájjuk a belsejét és egy tálba tesszük.

Tovább a recepthez

Füstölt pisztrángos túrókrém, vizitormával, snidlinggel

2015. december 18.
Füstölt pisztrángos túrókrém, vizitormával, snidlinggel

A pisztrángfilét kockákra vágjuk, összetörjük.

Tovább a recepthez

Füstölt, búbos túró

2014. május 23.
Füstölt, búbos túró

A túrót a sóval, a zúzott fokhagymával…

Tovább a recepthez

Fokhagymás rákfark

2015. március 06.
Fokhagymás rákfark

Az olajon elkezdjük pirítani a felvágott fokhagymát, mikor elkezdjük érezni az illatát, hozzáadjuk a rákfarkakat és a chilit, enyhén sózzuk.

Tovább a recepthez

Fogolypástétom palacsintában, vörösboros hagymával

2015. október 30.
Fogolypástétom palacsintában, vörösboros hagymával

A foglyot tisztítás után feldaraboljuk, a melleket levágjuk a csontról, a bőrét lehúzzuk.

Tovább a recepthez

Eper chutney (csatni)

2012. május 25.
Eper chutney (csatni)

Az epret megmossuk majd felaprítjuk. A répát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk…

Tovább a recepthez

Édesburgonya-levél saláta

2017. október 20.
Édesburgonya-levél saláta

Tegyünk fel egy nagy serpenyőben vagy wokban olívaolajat melegedni. Ha már elég meleg, tegyük bele a vékonyra szelt bacont, és pirítsuk meg kissé. Tegyünk hozzá felezett koktélparadicsomokat, majd ha kissé megpirult, adjuk hozzá az édesburgonya levélnyeleit és szárait. A szárból az első 40 centi használható fel, ha nem túl erős. Süssük néhány percet, majd adjunk […]

Tovább a recepthez

Csirkemájkrém

2017. június 12.
Csirkemájkrém

A vöröshagymákat kockára vágjuk, a zsírban megpirítjuk. Mielőtt teljesen megpirul, hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat, sót, borsot, majorannát, fokhagymát. Amikor a máj elkészült, megvárjuk, amíg langyosra hűl, ekkor összeturmixoljuk. A kapott májkrém teljesen kihűlt állapotban jól kenhető. Lilahagymával, paprikával, paradicsommal friss kenyérre kenve kínáljuk. (A zsír mennyisége növelhető, így a végeredmény még krémesebb, nem annyira száraz […]

Tovább a recepthez

Csicsóka saláta

2015. április 24.
Csicsóka saláta

A csicsókát meghámozzuk, és káposzta reszelőn, nyersen lereszeljük.

Tovább a recepthez

Csicsóka pástétom

2014. január 16.
Csicsóka pástétom

A csicsókát alaposan mossuk meg, zöldségkefével tisztítsuk meg…

Tovább a recepthez

Csalános, túrós felfújt

2017. május 08.
Csalános, túrós felfújt

Tegyük a zsenge csalánleveleket egy pár percre sós forró vízbe! Miután összeestek, egy szűrőkanállal kiszedjük a leveleket, és vágódeszkán összevagdossuk őket. 3 db zsemlét felvágunk, és megöntözzük tejjel. Feltörjük a tojásokat, és szétválasztjuk a sárgájukat a fehérjétől. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Egy tálban összekeverjük a csalánt, a túrót, a tejfölt, a kifacsart, szétnyomkodott zsemléket a […]

Tovább a recepthez
Vissza az oldal tetejére