Receptek – Édességek, desszertek
Összesen 142 recept a kategóriában
Előételek
saláták, krémek, mártogatók, pástétomokLevesek
hideg, meleg, édes és sós levesekFőételek
húsételek, halételek, tészták, főzelékek, köretekKelt tészták, sütemények
kelt tészták, hájasok, fánkok, kevert sütemények, kenyerek, sós süteményekÉdességek, desszertek
torták, palacsinták, édes süteményekSavanyúságok, befőttek
savanyúságok, befőttek, lekvárok, szörpök,Beküldött receptek
receptek, melyeket Ti küldtetek
Rendezés
Recept gyorskereső
Müzlifalat
2016. november 11.Az almákat meghámozzuk, majd lereszeljük. Hozzákeverjük a zabpelyhet, hogy beszívja az alma levét.
Haboska
2017. április 23.A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk 6 tojás sárgáját, a fehérjéket pedig egy külön edénybe rakjuk. A vajas keveréket tovább keverjük, majd adunk hozzá 2 dl tejfölt is. Fél citrom héjával ízesítjük. Végül 25 dkg lisztet keverünk bele. Az egészet egy nagyobb tepsibe simítjuk, és 180 fokon kezdjük el sütni. Ha már rózsaszínű […]
Gesztenyés pávaszem
2017. június 12.A piskótához a tojások sárgáját a cukor ¼ részével habosra keverjük. A maradék cukorral felverjük a fehérjét. A cukrot rögtön az elején beletesszük, így a habunk egy kicsit lágyabb, krémesebb lesz. Ezután a habot óvatosan belekeverjük a sárgájába, majd hozzászitáljuk a lisztet is. Ha elkészültünk, a piskótamasszát egy nagyobb tepsire simítjuk. (A tepsit béleljük ki […]
Diós fatörzs
2017. június 19.A hozzávalók két adag piskótához elegendőek. Az első piskótához 10 db tojást szétválasztunk. A fehérjét felverjük a sóval és cukorral. A sárgáját kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Utána hozzáadjuk a sárgájás masszához a felvert habot. 160 fokon megsütjük. Melegen felcsavarjuk. Az egészet ismételjük a hozzávalók másik felével. A krémhez a tejben a búzadarát […]
Almás-mandulás habcsók torta
2017. szeptember 01.A tésztához a vajat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. Ezután folyamatosan és váltakozva hozzákeverjük a lisztet és a tejet. A tésztát egy kapcsos tortaformában egyenletesen elosztjuk. A habcsókhoz a tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, majd folyamatosan hozzáadjuk a cukrot. Addig keverjük, míg […]
Tállyai 12 lapos dobos torta
2017. szeptember 26.A lapokhoz a 12 db tojásfehérjét felverjük 12 evőkanál cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat is. Ezután jöhet bele a 12 evőkanál liszt, melyet fél csomag sütőporral elkeverünk. Ezt a műveletet már ne géppel végezzük. Ebből a keverékből 12 db vékony piskótalapot sütünk. Hőlégkeveréses sütőben 180 fokon kb. 8-10 percig sütünk egy lapot. A krémhez […]
Kunsági széllelbélelt
2017. október 02.Egy edényben fele tej, fele víz keverékében a vaníliás cukorral és a vaj felével megfőzzük a tésztát egy csipet sóval. Miután megfőtt, beletesszük a mazsolát, és hagyjuk, hogy kihűljön. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a cirom héjával és levével kikevert túrót és a tejfölt, majd a kihűlt tésztát. Egy magas falú tepsit […]
Grízfánk
2017. október 02.A forró tejbe beleszórjuk a cukrot, a sót, majd forrás közben a grízt is, és az egészet jó keményre főzzük. Ha kihűlt, 2 egész tojással alaposan kikeverjük. Ezután deszkára borítjuk, majd a tenyerünkkel lelapítjuk. Közepes fánkszaggató segítségével kiszaggatjuk, majd felvert tojásba mártjuk, és aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórva, lekvárral tálaljuk.
Sütőtökös pite
2017. november 06.A vajat a liszttel és a porcukorral összegyúrjuk. Fontos, hogy ne lágyuljon el a keverék, ezért érdemes robotgéppel végezni ezt a műveletet. Miután az összetevők elmorzsolódtak, hozzáadjuk a keverékhez a tojássárgáját is, majd egynemű masszává dolgozzuk össze. Ezután elosztjuk 1/3-ad, 2/3-ad arányban, és köralakúra formázzuk a kezünkkel mindkét darabot. Végül hűtőbe tesszük a tésztát. Közben […]
Szilvalekváros-mákos galette
2017. november 13.A teljes kiőrlésű tönkölylisztet összekeverjük az édesítőszerrel és a csipet sóval. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és a 3 ek. vizet. Addig gyúrjuk, amíg gombóccá nem áll össze a tésztánk. Ezután fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk, összekeverjük a porcukorral, és annyi vizet adunk […]
Nádasdy gombóc
2017. november 27.A tejet elkezdjük melegíteni, közben hozzáadjuk a vajat, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ha a tej már langyos, mehet bele a búzadara is. Ezután folyamatos kevergetés mellett keményre főzzük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni. Ekkor adjuk hozzá a tojások sárgáját és a meghámozott, kisebb kockákra vágott zsemléket. Belereszeljük a citromhéjat is. Az […]
Körte-furmint mousse
2018. április 23.A linzerhez a vajat habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját, aztán fokozatosan a lisztet és az őrölt fűszereket is. A legvégén a rumot és a reszelt citromhéjat szórjuk bele. A kész tésztát minimum 30 percet pihentetjük. Pihentetés után belenyújtjuk a formába, és 165 fokon 20-25 percig sütjük. A borsziruphoz a hozzávalókat egy edényben összekeverjük, […]
Csokis cookies
2018. április 23.Konyhai robotgépben a vajat a cukrokkal kihabosítjuk, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk. A liszthez hozzákeverjük a sót és a szódabikarbónát. A vajas keverékhez spatulával hozzádolgozzuk a lisztes keveréket, aztán a csokikat. Hűtőben pihentetjük egy keveset, de akár rögtön is süthető. 60 g-os gombócokat formázunk, majd a gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített, 170 fokos sütőben […]
Rizlinges almatorta
2019. január 21.A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, melyet két részre osztunk. A sütőformát kivajazzuk, és a tésztával kibéleljük az alját és az oldalát is. A töltelékhez meghámozzuk és lereszeljük az almákat. Az almalét a fehérborral és egy evőkanál cukorral felforraljuk, majd beletesszük a reszelt almát. A keményítőt elkeverjük szintén egy evőkanál cukorral és egy deci fehérborral. Ezt csorgatjuk […]